Compromissos orientadores:
- Transformar a qualidade, segurança alimentar e ambiente, em elementos fundamentais do nosso posicionamento, promovendo a sua melhoria contínua;
- Assegurar o estrito cumprimento dos requisitos legais bem como de outros requisitos que a empresa subscreva ao nível da Qualidade, Segurança Alimentar e Ambiente;
- Garantir a satisfação dos clientes e de outras partes interessadas
- Disponibilizar aos clientes produtos e serviços, promovendo a qualidade, inovação e diferenciação, garantindo a segurança alimentar;
- Manter e desenvolver relações de parceria com os fornecedores;
- Minimizar o impacte ambiental das atividades desenvolvidas (produtos e serviços), reduzir a natureza das ameaças, com o compromisso para a proteção do ambiente e para promover uma economia circular;
- Promover um ambiente de trabalho em equipa e a difusão da cultura de segurança alimentar e de pessoas, sustentabilidade ambiental e social, suportado por elevado profissionalismo, rigor e espírito de inovação; disponibilizando para isso formação transversal (segurança alimentar e no trabalho, higiene, processo e ambiente) adequada dos colaboradores;
- Garantir canais de comunicação interna e externa, para que a informação flua entre os vários intervenientes de forma eficaz.
- Fomentar as relações com instituições de investigação e outras entidades, no conhecimento sistemático de novas práticas, na melhoria dos produtos e da sua segurança, bem como na rentabilidade dos processos produtivos aliados ao desempenho ambiental;
- Garantir que os princípios fundamentais desta política são do conhecimento transversal, nomeadamente colaboradores e todas as partes interessadas (clientes, fornecedores, entidades oficiais, sociedade em geral).
Para alcançar os compromissos enunciados, o Lagar do Marmelo estabelece anualmente objetivos e metas, divulgando-os na organização e avaliando periodicamente o seu grau de cumprimento.